Tomates semi-déshydratées sans sel
DESCRIPTION
Les tomates entières, mûres, rouges que nous produisons dans le nord ouest de la Tunisie sont sélectionnées, lavées, coupées en julienne puis séchées dans un grand déshydrateur. Parce que notre processus de séchage est rapide, nous n’avons pas besoin d’ajouter de sel aux tomates comme pour les celles séchées au soleil. Le séchage est arrêté suffisamment tôt pour que les tomates conservent toutes leur saveurs et leur couleur. Parce qu’elles sont sans sel, nos tomates semi-déshydratées sont très appréciées des chefs qui peuvent facilement les utiliser dans leurs recettes. Elles sont également idéales pour les personnes suivant un régime sans sel.
INFORMATIONS TECHNIQUES
HUMIDITÉ 35% à 40%
INGRÉDIENTS 100% tomatoes
EMBALLAGE Sur demande (200 g, 2 kg, 5 kg sous vide)
STOCKAGE/ 12 mois à +4°C ou 15 jours à température ambiante.
DURÉE DE VIE
VALEURS NUTRITIVES (PAR 100 g)
CALORIES (KCal) 192
TOTAL LIPIDES (g) 0.9
TOTAL GLUCIDES (g) 39
TOTAL SUCRES (g) 31.5
FIBRES (g) 7.2
PROTEINES (g) 12.5
POTASSIUM (g) 0
Tomates semi-déshydratées assaisonnées
DESCRIPTION
Les tomates entières, mûres, rouges que nous produisons dans le nord ouest de la Tunisie sont sélectionnées, lavées, coupées en julienne puis séchées dans un grand déshydrateur . Parce que notre processus de séchage est rapide, nous n’avons pas besoin d’ajouter de sel aux tomates comme pour les celles séchées au soleil. Le séchage est arrêté suffisamment tôt pour que les tomates conservent toutes leur saveurs et leur couleur.
Une fois séchées, les tomates sont assaisonnées selon notre recette avec de l’origan ou celle du client. Nos tomates semi-déshydratées assaisonnées sont des antipasti idéaux à déguster avec des invités et des amis.
INFORMATIONS TECHNIQUES
HUMIDITÉ 35% à 40%
INGRÉDIENTS 85% tomates, 10% huile de tournesol, 5% (ail, Origan, Sel)
EMBALLAGE Sur demande (200 g, 2 kg, 5 kg sous vide)
STOCKAGE/ 12 mois à +4°C ou 15 jours à température ambiante.
DURÉE DE VIE
VALEURS NUTRITIVES (PAR 100 g)
CALORIES (KCal) 192
TOTAL FAT (g) 0.9
TOTAL CARBS (g) 39
TOTAL SUGAR (g) 31.5
DIETARY FIBER (g) 7.2
PROTEINS (g) 12.5
POTASSIUM (g) 2
